手仕事が育む、深いうまみ。

小坂農園のお母さんが長年受け継ぎ、
丁寧に作り続けてきた醤油糀。

希少米「ゆきさやか」から仕込んだ自家製糀に、
厳選した醤油を合わせ、ゆっくりと熟成させました。

醤油の香ばしさと糀のやさしい甘みが重なり、
まろやかで奥行きのある味わいに。

お刺身や冷ややっこにはもちろん、
肉や魚の下味、炒め物や煮物にも。

ひとさじ加えるだけで、
素材の持ち味を引き立てながら、
料理に豊かなうまみと深みをもたらします。

昔ながらの知恵と北海道の恵みから生まれた、
食卓に欠かせない発酵調味料です。

日々の料理を少し豊かにしてくれる、
小坂農園自慢の味わいをお楽しみください。