受け継がれる手仕事が育む、やさしい旨み。

小坂農園のお母さんが長年作り続けてきた塩糀。

原料には、希少米「ゆきさやか」から仕込んだ自家製糀を使用し、
さらにその味わいを引き立てる塩を選び抜いて仕上げました。

ひとさじ加えるだけで、
肉や魚はふっくらとやわらかく、
野菜は素材本来の甘みを引き出します。

塩味の角が取れたまろやかな旨みは、
毎日の料理をさりげなく格上げしてくれるもの。

手間を惜しまない昔ながらの知恵と、
北海道の恵みから生まれた贅沢な調味料です。

日々の食卓に寄り添う、
やさしく奥深い味わいをお楽しみください。